Utfordring

Her ser du noe av det du trenger for å lage vårruller. Du får kjøpt pakker med filodeig - tynne flak med deig som egner seg til vårruller. Det som ser ut som en avkappa finger er ingefær.

Siden vi på en måte har fått det over oss at vi er en av Norges beste kokkefamilier, fikk jeg litt prestasjonsangst da vi inviterte inn til familiemiddag. Plutselig følte jeg at lasagne fra Toro ble litt stusselig.  Selv om vi hadde tenkt til å servere både loff og salat til.

Så hva gjorde vi? Jo, vi laget vårruller!

Er det er butikk som som regel har åpent når alt annet er stengt, er det den butikken der de selger glassnudler, oyster sauce, koriander og filodeig. De fleste steder har en eller annen såkalt innvandrerbutikk eller asiabutikk, og der finner du det du trenger.

Vi handla inn, og fulgte en oppskrift fra VG.

Og vi fikk det til!

For et år siden ville jeg fått spader hvis noen hadde foreslått at jeg skulle lage vårruller. Men med trettenåringen som rolig optimist ved min side, fikk vi det faktisk helt fint til!

Det tok litt tid, men det var ikke så vanskelig som jeg hadde trodd.

Og det ble lasagne fra Toro, altså. Men herlige vårruller til forrett.

Det er faktisk ganske gøy å få til noe du aldri har prøvd deg på før.

Min utfordring til deg er: Lag noe til middag som du aldri før har prøvd deg på! Tar du`n?

Ha en utsøkt dag med eller uten vår!